馬口鐵來源于波希米亞（今捷克和斯洛伐克境內），此地從古至今就一直盛產金屬工藝，同時也懂得利用水力來做機器制造，從14世紀就開始生產馬口鐵。在很長一段時間里，這個地方就一直是世界上馬口鐵的主要產地。那時候的馬口鐵主要是用來制造餐具和飲具。
17世紀，英、法、瑞典都想要建立自己的馬口鐵工業，但是因為需要大筆資金投入，所以遲遲沒有發展。直到1811年，布萊恩?唐金和約翰?霍爾創辦了馬口鐵罐頭食品之后，馬口鐵的制造逐漸開始大規模發展起來。現在全世界每年產錫大約有25萬噸，三分之一以上都是用來制造馬口鐵，其中絕大多數是用在罐頭食品業。
它的發展歷史如下：
1810年，世界第一只馬口鐵罐被英國人發明，同時取得專利。那時候一位制罐專家一天能做60只空罐。
1847年，美國發明制罐機器，代替人工。
1900年，電焊機被發明出來。
1990年，制罐技術得到提升，每分鐘能生產1000只以上。
馬口鐵早期叫作洋鐵，正式名稱叫作鍍錫鋼片。中國的第一批洋鐵是在清代中從澳門進口，澳門當時音譯“馬口”，所以中國人通常將其稱之為馬口鐵。
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